3-retters til fjells

Vi er ikke så heldige at vi eier egen hytte, men vi er heldige som får være med vårt vennepar, Toril og Anders,  til deres paradis på Syndin. Når vi er på Syndin er det livsnyting som står øverst på lista. Vi har to jenter hver, og de fire jentene  storkoser seg sammen. Vi fire…

Smaksbombe på en søndag

I dag hadde vi ikke helt planlagt hva som skulle stå på menyen. Det er da man fyser på noe skikkelig godt. Denne søndagen endte det med Singapore noodles. I likhet med italiensk mat, så er kinesisk en stor favoritt. Storhandel Heldigvis hadde vi storhandel på fredag, så både kjøleskap og skuffer er stappfulle. Storhandel…

Kylling og bacon – det er aldri feil

Med en kremet saus, soltørkede tomater, squash, chili, fersk basilikum, løk, cherrytomater, fersk parmesan og mozzarella, så har du en vinner. Aller helst skulle jeg servert denne med nylaget pasta, men pastamaskinen er ikke i hus ennå. På Coop glimret den ferske fettuccinien med sitt fravær, og jeg måtte ty til «second best» – linguini…

Bruker opp restene

I går hadde jeg besøk av tidligere kolleger, og da satt latteren løst som alltid. Det er snart ett år siden vi laget de siste utgavene av Askeravisen og Bærumsavisen, og det er så hyggelig at vi fortsatt holder kontakten. I går sto italiensk på menyen, og det bar det frukter av i dag også….

Italiensk onsdag

I følge min nedtellingsapp er det bare 128 dager til vi skal nyte 15 dager i Italia med familien Martinsen. Vi gleder oss til at vi nok en gang kan kose oss med den italienske atmosfæren, de gode skinkene, ostene, oljene og andre råvarene. For to år siden var vi i Toskana, nærmere bestemt i Radicofani….

Det freser i panna

Vi spiser kinesisk i dag Lukten av ingefær, hvitløk, sesamolje, lam, kylling og andre herligheter brer seg i rommet og får magen til å romle. Kinesisk står på menyen. Det er lørdag. I dag testet jeg Mongolian lamb for første gang, og det blir ikke den siste. Veldig godt. Med fried rice og chicken cashew,…